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Les 4 Lions Aubagne
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    Pinot Noir de Ropiteau

    Vin de pays d'Oc. départ macération à froid , puis croissante , assemblage de vin de goutte et presse , Robe rouge foncée à reflets rubis, nez fruité avec des notes de framboise et de vanille , attaque franche en bouche avec des notes de fruits noirs . S'associera parfaitement avec de la charcuterie crue ou cuite , un beaufort ou un ossau iraty

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    Pâté croute maison

    Pâté croute avec pistaches

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    Saucisson à cuire pistaché maison

    Saucisson façon lyon avec pistache se déguste avec des pommes de terre ou peut se faire en brioche en saison, nous rajoutons des pelures de truffes

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    Jambon cuit à l'os maison

    La tranche 130 g par pers

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    Porc noir de bigorre

    Echine et carré à déguster légèrement rosé . préferable de commander tous les 2em jeudi du moi . 25,00 € le kg 250 g env

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    Figatelli maison

    Saucisse à base de foie fumée demandé sec pour l'apéro , frais pour la grillade (150g la pièce)

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